il y a 1 month
5
Les champs brûlés par le soleil donnent au département du Doubs des allures de Grandes Plaines américaines, en ce mois d’août. Ce territoire montagneux a pourtant l’habitude d’être traversé par des perturbations orageuses qui amènent humidité et fraîcheur au cours de l’été. « Malheureusement, 2026 est exceptionnel. Nous enchaînons les vagues de chaleur sans la moindre goutte d’eau sur nos terres », souffle Jérémy Boillon, producteur de lait dans la commune de Bonnétage.
Dans son exploitation nichée à 900 m d’altitude, l’éleveur de montbéliardes n’est pas franchement rodé aux épisodes caniculaires qui ont un impact direct sur son troupeau qui produit le lait utilisé dans la fabrication du comté. Les toits en pente de sa ferme sont plutôt conçus pour résister aux chutes de neige qui viennent blanchir ces paysages, dès le mois de novembre. Moins pour protéger les animaux d’un mercure qui atteint les 40 degrés. « Même les mouches semblent avoir disparu dans les bâtiments », s’inquiète le trentenaire, en observant son étable.
English (US) ·