La gelée royale est-elle efficace pour booster l'immunité ?

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Concentrée de micronutriments et antioxydants, la gelée royale est vantée comme un remède naturel efficace pour booster une immunité en berne et donner de l'énergie. Posologie, durée, contre-indications : Emilie Demoly, micronutritionniste, nous dit ce qu'il faut tout savoir sur la cure de gelée royale.

Aussi appelée "lait d'abeilles", la gelée royale est une substance blanchâtre et crémeuse sécrétée par les abeilles ouvrières pour nourrir exclusivement la reine de la ruche. Sa récolte délicate est réservée aux apiculteurs spécialisés, qui récoltent entre 300g à 1 kg de gelée par ruche, selon les espèces d'abeilles. Ce nectar fragile est ensuite conditionné immédiatement dans des petits flacons en verre hermétiquement fermés, puis stocké au froid, sec et à l'abris de la lumière.
Sa production limitée, sa manipulation délicate et sa conservation stricte expliquent le prix élevé de la gelée royale sur le marché.

La gelée royale apporte en moyenne 150 calories pour 100g, issues principalement du sucre (14,5%), des protéines (13%) et dans une moindre mesure de lipides (4,5%). C'est un produit modérément calorique et sucré - bien moins que le miel par exemple - et qui est toujours consommé en petites quantités, ce qui rend cette apport calorique négligeable. C'est donc pour sa richesse en micronutriments que ce nectar est recherché !
Pour subvenir aux besoins exigeants de la reine des abeilles, la gelée royale est un concentré de minéraux, vitamines, antioxydants et principes actifs.

Notons toutefois que ce délicat produit est fragile, et que plusieurs facteurs peuvent affecter la qualité de ses micronutriments après extraction et stockage. La plupart de ses vitamines, minéraux, enzymes et acides aminés sont sensibles à la chaleur, à la lumière et/ou à l’oxygène. Malgré les précautions prises, une partie des vitamines et enzymes peut se dégrader, notamment si elle est conservée trop longtemps ou à température non adaptée.
Pour profiter pleinement de ses bienfaits nutritionnels, il est conseillé de la conserver au frais et de la consommer rapidement après achat.

La gelée royale est vantée pour ses nombreux bienfaits sur l'organisme, liés à ses propriétés

Les bienfaits de la gelée royale sur l’organisme sont liés à ses propriétés antioxydantes, antibactériennes et anti‑inflammatoires.

Ses protéines, vitamines (notamment B5 et B6) et acides aminés pourraient aider à renforcer le système immunitaire
Ses glucides facilement assimilables (glucose et fructose), associés aux vitamines du groupe B, lui confèreraient un coup de boost d'énergie, aidant à lutter contre la fatigue passagère et à améliorer l’endurance physique et mentale.

Ses vitamines et acides aminés contribueraient aussi à la santé du système nerveux, améliorant la concentration, la mémoire et aidant à réguler le stress.
Du fait de ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, le lait d'abeilles permettrait de limiter la prolifération des bactéries pathogènes dans le tube digestif et de favoriser l'équilibre de la flore intestinale.

Enfin, certains composants spécifiques, comme les acides gras particuliers (10-HDA), possèdent des propriétés anti-inflammatoires, ce qui favoriserait la réparation des tissus et la cicatrisation. Quelques études ont notamment montré son efficacité dans la prise en charge des ulcères gastro-duodénaux.

Les prétendues vertus des compléments alimentaire de gelée royale sur le système immunitaire ont fait l'objet de nombreuses études, qui ont donné des résultats assez variables. 

La plupart d'entre elles manquent de contrôles suffisants et/ou sont de petite taille, ce qui rend leur fiabilité faible. Les variations dans la composition (selon l’origine, le traitement, le stockage, etc.) compliquent aussi les comparaisons.
Si elle peut être un coup de pouce pour booster nos défenses naturelles, elle ne doit pas remplacer une alimentation équilibrée et un mode de vie sain !

Les médecins et phytothérapeutes conseillent des cures de 3 à 6 semaines en moyenne, à raison de 500 mg à 1 g par jour, en fonction de son gabarit et des effets observés. Notons qu'elle ne sera efficace sur l'organisme qu'en prise continue, avec une posologie régulière et sans oubli.

Pourquoi prendre la gelée royale à jeun ?

Il est effectivement généralement recommandé de prendre les ampoules de gelée royale le matin à jeun. "La prise à jeun favoriserait une meilleure absorption des acides gras et des composés actifs, sans interférence digestive" indique tout d'abord Emilie Demoly. À jeun, l’estomac est vide et donc moins sollicité par la digestion : les nutriments passent plus vite et plus facilement dans la circulation, ce qui optimise leur biodisponibilité.

Par ailleurs, certains composants (comme l’acide 10-HDA) peuvent être partiellement dégradés dans un milieu très acide ou en présence d’autres aliments. Elle est donc mieux préservée à jeun.

Elle possèderait par ailleurs une légère action œstrogénique, liée à sa teneur en acides gras spécifiques (notamment le 10-HDA) et certains composés, susceptibles de mimer faiblement l’action des œstrogènes sur des récepteurs hormonaux. Par principe de précaution, il est préférable d'éviter les cures si l’on souffre d’un cancer hormonodépendant, du sein ou de la prostate, en attendant des études complémentaires.

La gelée royale pourrait enfin interférer avec un anticoagulant : la warfarine. Les patients sous traitement doivent alors prendre l'avis de leur médecin prescripteur avant d'entamer une cure. 

Enfants : à partir de quel âge peut-on consommer de la gelée royale ?

La gelée royale peut être proposée aux enfants, mais avec certaines précautions. "Elle n’est généralement pas recommandée avant l’âge de 3 ans, car avant cet âge, le système immunitaire est encore en pleine maturation et le risque de réactions allergiques peut être plus élevé" indique la micronutritionniste.
Au-delà, elle peut être utilisée sous forme adaptée, avec une vigilance accrue chez les enfants sujets aux allergies.